宫保鸡丁

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优食汇买的东西。我刚好出门玩去了，爸妈姐姐都不敢动我买的东西。。我是多可怕，还好回来还差两天过保质期。按照上面提示步骤做还是挺简单的。

宫保鸡丁的用料

豆果优食汇宫宝鸡丁套装 一包 或者自备:花生米，鸡胸肉 300g
豆瓣酱 一大匙 白糖，盐 少许
大蒜 五枚 干辣椒 八个
老抽 少许

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

我买的东东
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

材料都备好了。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小丁。用淀粉抓腌十分钟。冷油下花生米炸熟。提醒大家如果鸡胸肉是冷冻的建议先充分化冻再抓，不然炸的时候粉都挂不住。鸡肉热油大火炸到发白拿出。然后锅里留底油，干辣椒剪成小段，蒜切片，冷油下锅炒香，加入豆瓣酱，老抽（少放点），鸡精和白糖。然后将炸过的鸡肉丁和花生米倒进锅中拌匀即可。非常简单啦。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

完成

宫保鸡丁的烹饪技巧

咸辣根据个人口味加减，建议诈花生米冷油下锅。老抽用量减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 大道小食 编写，未经授权不得转载

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