奇异果饼干

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风清云淡的小雪
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唯妙唯肖的奇异果饼干，小盆友们的最爱哦。

奇异果饼干的用料

原味面团：黄油 30克 白砂糖 20克
全蛋液 10克 低筋面粉 55克
玉米淀粉 5克 抹茶面团：黄油 30克
白砂糖 20克 全蛋液 10克
低筋面粉 55克 抹茶粉 5克
可可面团：黄油 15克 白砂糖 20克
全蛋液 5克 低筋面粉 28克
可可粉 3克 装饰材料：黑芝麻、蛋液 适量

奇异果饼干的做法

奇异果饼干的做法图解1

步骤1

黄油充分软化后，将全部黄油加全部的砂糖到入容器。
奇异果饼干的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。
奇异果饼干的做法图解3

步骤3

少量多次的加入蛋液，每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。
奇异果饼干的做法图解4

步骤4

按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中，制作成三种面团。
奇异果饼干的做法图解5

步骤5

先将原味面团用手整形成圆柱形后，放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。
奇异果饼干的做法图解6

步骤6

将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。
奇异果饼干的做法图解7

步骤7

将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时
奇异果饼干的做法图解8

步骤8

冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后，稍等回温片刻后，用刀切成同等厚度的饼干片。
奇异果饼干的做法图解9

步骤9

放上装饰用的黑芝麻。烤箱中层，上下火，175度烤20分钟。

奇异果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 风清云淡的小雪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 饼干 下午茶

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