蒿子叶粑粑～

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吉吉同学
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蒿子叶粑粑～的用料

蒿子叶 糯米粉或糯米浆
白砂糖 食用碱 3～5克
黄豆粉或黑芝麻糊

蒿子叶粑粑～的做法

蒿子叶粑粑～的做法图解1

步骤1

将蒿子叶择下来～（我只选取了叶子，如果杆子嫩的话也可以留下）
蒿子叶粑粑～的做法图解2

步骤2

将蒿子叶洗净待用～
蒿子叶粑粑～的做法图解3

步骤3

将洗干净的蒿子叶放在盆中加入食用碱
蒿子叶粑粑～的做法图解4

步骤4

蒿子叶和食用碱一起倒入煮沸的水中，焯动几下就好，不要煮（水煮开了就换火）
蒿子叶粑粑～的做法图解5

步骤5

把蒿子叶沥干，水分用手挤干…千万不要留过多的水分。然后剁碎待用。
蒿子叶粑粑～的做法图解6

步骤6

加入白糖，糯米粉，蒿子叶和匀～（我家理有做汤圆的糯米浆，所以没有加水，刚刚好。）糯米粉的同学，就蒿子叶的水不要挤的太干。尽量不要加水。
蒿子叶粑粑～的做法图解7

步骤7

然后就看大家喜欢什么口味了～我包的黑芝麻馅的～蒸熟就可以吃了呦～其实腊肉豆腐馅的也不错，但是就不要往面粉里面加糖，要加一点点盐～其他的都一样了～
蒿子叶粑粑～的做法图解8

步骤8

然后就香喷喷出锅啦～被偷吃了一个

蒿子叶粑粑～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 吉吉同学 编写，未经授权不得转载

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