特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）

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遂昌管够
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昨天上传了番薯面后好多亲问番薯是啥，就是地瓜，红薯啦。今天应一位亲的要求，求做法，还好我拍了制作过程，现在立马传上，，，

番薯粉面的用料

番薯粉 500g 鸡蛋 5个
香肠 1大条 瘦肉 50g
葱花 适量 油 适量
大蒜 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
姜片 适量 辣椒 适量

番薯粉面的做法

特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解1

步骤1

食材如图，，，香肠随意，个人喜欢所以添加了，亲们也可以加虾或者少量青菜胡萝卜啊，鸡蛋敲到番薯粉里搅拌好再加适量水，继续搅拌，，，，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解2

步骤2

水别添多，不然摊不出面皮，哪怕摊的出，也容易破洞，口感不劲道，怕添加不好，就是一边搅拌一边添加水，到糊状，又不是完全舀不起面糊似的即可，，，，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解3

步骤3

锅里少量油，舀一大勺，慢慢转动锅，让面皮摊均匀，不要摊太厚哟，，，摊好一片平铺放案板上，，，，再添油，加面糊，摊平，反复循环到全部弄好，，，，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解4

步骤4

辣么多，，，可以够起码3到5个成人吃的量，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解5

步骤5

弄汤，跟煮普通面条一样一样的程序，这个大家都会，，，，调好味静等汤沸就好，，，，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解6

步骤6

趁汤没沸的时间，把剩下的全切好，切宽面状，当然你做的够劲道，或者刀工够好，你可以切更细，，任君喜欢哟！嘻嘻，，，
特色番薯粉面（你肯定木有吃过的美食）的做法图解7

步骤7

出锅前，撒葱花，，，美美地开吃吧，，，，

番薯粉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 遂昌管够 编写，未经授权不得转载

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