培根芝士皇冠咸面包

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培根芝士皇冠咸面包的用料

高筋粉 250g 鸡蛋 1个
水 90ml 橄榄油 20g
白糖 10g 盐 1.5小勺
酵母 3g 培根 5条
马苏里拉芝士 适量

培根芝士皇冠咸面包的做法

培根芝士皇冠咸面包的做法图解1

步骤1

将高筋粉，鸡蛋，水，糖，盐，酵母和在一起。我是用面包机，和15分钟，加入橄榄油（后油发），再活15分钟直到面团表面光滑
培根芝士皇冠咸面包的做法图解2

步骤2

发酵 约1.5小时至2倍大 没有面包机 可以讲烤箱调下层火50度 最底层架装水的烤盘 中层架烤架 讲面团放入盖有保鲜膜的容器内 在中层发酵
培根芝士皇冠咸面包的做法图解3

步骤3

整形 分割成五个面团 醒15分钟
培根芝士皇冠咸面包的做法图解4

步骤4

将其中四个擀成长条 将培根切成小段 铺在擀成长条的面团上 再铺一层马苏里拉芝士 卷起来（培根一定要切开 不然第二次发酵起来会有影响）
培根芝士皇冠咸面包的做法图解5

步骤5

四个长条的面团都按照上一步骤卷起 然后拿刀从中间切开 第五快面团擀成薄饼状 在里面包上培根和芝士 按包包子的方式 包起来
培根芝士皇冠咸面包的做法图解6

步骤6

取一个八寸模 将面团放入 卷起切开的面团 要将切面朝上
培根芝士皇冠咸面包的做法图解7

步骤7

第二次发酵 方法如第一次发酵
培根芝士皇冠咸面包的做法图解8

步骤8

烤箱175度预热 烤30分钟 冷却脱模
培根芝士皇冠咸面包的做法图解9

步骤9

成品

培根芝士皇冠咸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 薇琪小姐想涨工资不长肉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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