Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】

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Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的用料

鸡脯肉 250g 黄瓜 半个
胡萝卜 半个 花生米 100g
葱姜蒜末 适量 小米辣 2个
酱油 适量 醋 适量
糖 适量 盐 适量
水淀粉 适量 料酒 适量
蒜蓉辣椒酱 1勺

Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法

Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解1

步骤1

鸡肉胡萝卜黄瓜分别切丁备用，鸡丁用料酒盐水淀粉腌制片刻，葱姜蒜切末，小米辣切碎备用
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解2

步骤2

花生炸脆备用，我是用面包机炒的，同样微波炉也可以，这样可以无油噢
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解3

步骤3

调味汁比例：生抽老抽醋白糖盐水淀粉2：1：1：1：0.5：2
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解4

步骤4

热锅冷油，爆香葱姜蒜末和小米辣，倒入鸡丁，待鸡肉变白后，加入少许料酒，一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丁一起翻炒片刻，倒入味汁翻炒
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解6

步骤6

待汤汁浓稠时，加入黄瓜跟花生，翻炒均匀后关火
Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的做法图解7

步骤7

出锅啦

Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 sindy_GuDY 编写，未经授权不得转载
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