馋死人的——麻辣兔块

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不知道怎么就那么喜欢吃兔肉的，清真的少之又少，于是只有亲力亲为啦......

麻辣兔块的用料

绰过水的带骨兔块一盘	土豆【切块】一个
麻辣香锅调味料品牌随意	葱、姜、蒜、花椒、红辣椒适量
白糖一勺	盐、味极鲜酱油、蔬菜精适量
花椒粉稍多些

麻辣兔块的做法

步骤1

准备如图的食材：葱、姜、蒜、花椒、红辣椒以及麻辣香锅调味料【什么调味料都无所谓，只要是你们平时喜欢吃的：麻婆豆腐调料、火锅料......都行】

步骤2

锅中放油后直接放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒稍稍炒到油热的时候

步骤3

倒入已经绰过水的兔块，放入一勺白糖后翻炒，翻炒，翻炒......

步骤4

直到这个模样出现就OK啦

步骤5

倒入准备好的土豆块再添上水，放入盐、味极鲜酱油翻炒均匀

步骤6

放入你们自己心爱的调味料，喜欢麻辣味的重的朋友，这时可以再多多的放些花椒粉。搅拌均匀中火炖到土豆熟为止

步骤7

放入青辣椒、蔬菜精，开大火收汤汁

步骤8

盛出！上桌！开吃！！

麻辣兔块的烹饪技巧

1.我用的是红太阳【清真麻辣香锅调味料】，你们可以挑你们平时爱吃的用，这个不需要太多，主要是起上色的作用。 2.麻味的轻重取决于我们最后放的花椒粉的量 3.喜欢辣的在第6步骤里再放些干辣椒进去一起炖【第1步骤里放的花椒、辣椒主要是为了将兔块炒出香味的，它的辣味和麻味会随着炒的时间长而减弱的】。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

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分类：家常菜午餐朋友聚餐中国菜

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