简单几步巧用微波炉做美味香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕的用料

香蕉 2条	鸡蛋 2个
牛奶少量	面粉 2匙
油少许	白糖适量

香蕉蛋糕的做法

步骤1

香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。

步骤2

分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。

步骤3

两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。

步骤4

搅拌均匀，如图的话明显是太稠了，所以应该加少许牛奶调糊

步骤5

像这样的浓稠度才行。尽量稠点，太稀会不松软。

步骤6

将蛋白用打蛋器充分打白发硬。（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发。）加点糖吧！！

步骤7

打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。

步骤8

模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的

步骤9

9直接入微波炉高火5分钟即可取出。

步骤10

倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。

香蕉蛋糕的烹饪技巧

1.如果倒出来发现底部有点湿的话，建议底部向上再烤2分钟。我第一次做超成功的，第二次做底部有点湿。 2.香蕉经过加热会非常甜，所以可以不加糖。但如果喜欢更甜点的，就加糖吧。更多烘焙食物详细制作方法，推荐大家加微信号：xyd901，里面的烘焙美食制作教程很详细，烘焙食谱种类各式各样，每天都有更新的和创意的食谱，烘焙小白也可以做出美食~
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创建时间:2015-04-02

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