酸辣蕨根粉

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今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 150克 朝天椒 5个
蒜 3瓣 醋 5茶匙
生抽 5茶匙 纯净水 1茶匙
白糖 1茶匙 鸡精 1/2茶匙

酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法图解1

步骤1

食材君大合照
酸辣蕨根粉的做法图解2

步骤2

蕨根粉用热水泡软
酸辣蕨根粉的做法图解3

步骤3

泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
酸辣蕨根粉的做法图解4

步骤4

将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
酸辣蕨根粉的做法图解5

步骤5

锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
酸辣蕨根粉的做法图解6

步骤6

沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可

酸辣蕨根粉的烹饪技巧

话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 天边一座城堡 编写，未经授权不得转载

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