提拉米苏

2479 浏览 8 收藏
收藏
Simba麻麻
Simba麻麻
＋ 关注

“带我走”---材料制作6-8寸蛋糕

提拉米苏的用料

蛋黄 4个 淡奶油 400ml
马斯卡布尼奶酪 500g 吉利丁片 4片
牛奶 150ml 白砂糖 100g
百利甜酒 适量 柠檬汁 几滴
手指饼干 1包 可可粉 适量
糖粉 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备原材料
提拉米苏的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌均匀
提拉米苏的做法图解3

步骤3

白砂糖和吉利丁片放在牛奶里隔水加热，吉利丁片融化即可，时间长了牛奶容易凝块，期间要不停搅拌
提拉米苏的做法图解4

步骤4

将搅拌好的牛奶缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，切勿一下全部倒进去，搅拌均匀后放凉
提拉米苏的做法图解5

步骤5

淡奶油打发至刚出细纹即可
提拉米苏的做法图解6

步骤6

把晾凉的蛋黄液中加入奶酪并打发均匀
提拉米苏的做法图解7

步骤7

加入几滴柠檬汁和百利甜酒
提拉米苏的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
提拉米苏的做法图解9

步骤9

咖啡中加入几滴百利甜酒，倒入盘中，将手指饼干正反蘸湿，此部要快一点，否则饼干就软了
提拉米苏的做法图解10

步骤10

把饼干码在模具底部
提拉米苏的做法图解11

步骤11

倒入一层混合的蛋糕液，再码一层饼干，倒入剩下的蛋糕液，抹平

步骤12

放入冰箱冷藏4小时以上
提拉米苏的做法图解13

步骤13

拿出后撒可可粉，用糖粉装饰

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 Simba麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

提拉米苏的其他做法更多

上传我做的这道菜

提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 提拉米苏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 提拉米苏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活