柠檬杯子蛋糕

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Isabella2015
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非常简(简)单(陋)的一款小蛋糕，没有奶油霜装饰，因为最近又胖了，所以柠檬的加入让小蛋糕清爽清爽最清爽呢~

柠檬杯子蛋糕的用料

全蛋 3个 黄油 30g
柠檬皮屑 一个 柠檬汁 15ml
低筋面粉 100g 细砂糖 95g
泡打粉 1g

柠檬杯子蛋糕的做法

柠檬杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋和糖放在打蛋盆里。
柠檬杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

打发到体积是原来的3倍左右，颜色发白，但是滴落的蛋糊纹路会很快消失。
柠檬杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。这个蛋糕简单到搅拌时不规定手法，但是尽量快速轻柔地来拌，防止严重的消泡。
柠檬杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔热水融化后加入蛋糊，继续搅拌均匀。
柠檬杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

然后是柠檬皮屑和柠檬汁。
柠檬杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

装入纸杯，不要太满。放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。
柠檬杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉。
柠檬杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

因为胖和懒等原因，今天就简单撒点糖粉好了。

柠檬杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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