草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕

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对于烘焙新手而言，纸杯蛋糕的确算是甜点中比较容易成功又很出彩的选择。现在正逢草莓季，把草莓装饰在巧克力杯子蛋糕上真是美味又靓丽，具体做法如下：

巧克力奶酪杯子蛋糕的用料

黄油 （软化好的） 70g 砂糖 40g
全蛋液 80g 泡打粉 1/4t(1.25ml)
可可粉 1t(5ml) 低筋面粉 70g
奶油奶酪（软化好的） 200g 糖粉 25g
可可粉 1t(5ml) 中等大小的草莓 6-8个

巧克力奶酪杯子蛋糕的做法

草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

上下火150度预热烤箱、软化的黄油加砂糖打至蓬松状态。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋液分6次加入黄油，打发至蓬松。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉和可可粉、泡打粉混合筛入到黄油中硅胶刮刀切拌均匀，放入裱花袋。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

剪口挤入底部直径5m高4cm的纸杯7分满。（可做6只左右）150度中层15-20分钟烤至膨胀。取出放凉。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪加可可粉、糖粉打发至花纹明显。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

放入大号六齿花嘴。螺旋挤出玫瑰状奶油。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

没有装饰草莓已经很不错。
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

顶部装饰上草莓更加美貌！
草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

用来做下午茶真是极好哒！

巧克力奶酪杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载

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