微波蛋黄饼干

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小白6630
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一直想给宝宝做饼干，外边买的总感觉不放心，怕添加防腐剂，食品添加剂什么的，自己做的东西毕竟放心，今天实验着做一次，结果第一炉糊了，不过第二炉做成功了，给大家分享一下。

微波蛋黄饼干的用料

黄油 90g 低筋面粉 200g
鸡蛋黄 2个 牛奶 适量
糖粉 适量

微波蛋黄饼干的做法

微波蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，打发。
微波蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打至腻滑，体积稍微膨大。
微波蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

加蛋黄，要打发到于黄油完全的融合再加下一个蛋黄。
微波蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

筛好的面粉分次放到之前的碗里和好，干了放牛奶，总之，要干湿适中。
微波蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏40分钟。再用擀面杖碾成面皮，用饼干模具压成饼干模，因为暂时没有，用小瓶盖压了。
微波蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

放微波炉里叮高火2分钟，自己得翻一次面。
微波蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

最后，叮好后放凉再吃才有脆脆的感觉。

微波蛋黄饼干的烹饪技巧

没有模具可以用小瓶盖。微波炉不同，叮的时间也不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 小白6630 编写，未经授权不得转载

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