五香茶叶蛋

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小pi妮儿
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五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 15个 八角，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒，盐，白糖，酱油， 适量

五香茶叶蛋的做法

步骤1

首先将鸡蛋洗干净，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮15分钟。

步骤2

煮好后捞出用凉水冰3分钟（这样后期好剥皮），然后用木铲子把鸡蛋敲烂。

步骤3

将敲烂的鸡蛋重新放入锅中，加水，比第一次少点，然后放入事先准备好的茶叶，花椒，八角，小茴香，桂皮，盐，白糖，酱油，爱吃辣的可以加辣椒，大火煮至沸腾，微火煮20分钟。
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

然后倒入一个容器里泡几个小时就可以了。

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 小pi妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 早餐 中国菜

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