艾粑粑

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马马虎虎的素鸡很讨厌
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春天的味道，艾叶的清香，糯米的软糯，再加上熟花生和芝麻的厚重香味，放点白砂糖调味，苦中带甜，吃着特别爽口，又可以降火，人间美味——萌萌的小点心！

艾粑粑的用料

艾叶 500g 糯米粉 500g
花生 适量 黑芝麻 适量
白砂糖 适量

艾粑粑的做法

艾粑粑的做法图解1

步骤1

清明出去踏青，顺便摘了点野生艾叶。
艾粑粑的做法图解2

步骤2

叫某人买来一斤糯米粉。
艾粑粑的做法图解3

步骤3

把花生和黑芝麻炒香，然后放进料理机，打碎，打细的程度看个人爱好，里面再加点白砂糖，喜欢甜的就多放点，馅料准备完毕。
艾粑粑的做法图解4

步骤4

洗干净的艾叶放开水煮一下捞出，再用凉水洗了，捏干水分，再用料理机打碎，打的时候加点水好打点，但不要放太多水，不然后面就需要很多糯米粉。我打完把盆斜一边还把里面的水分先舀到碗里，后面看情况再添加。
艾粑粑的做法图解5

步骤5

把糯米粉放到刚打的艾叶里，充分搅拌，使两者完全融合，我还又往里面放了点糖，吃着口感好点。
艾粑粑的做法图解6

步骤6

和好的面包上花生芝麻馅儿，表面抹点油，再用保鲜膜或小塑料袋包起来，放到蒸笼上准备蒸，对了，锅里的水是已经烧开的哦。
艾粑粑的做法图解7

步骤7

蒸15分钟后关火，等凉一会就可以拿出来吃啦。
艾粑粑的做法图解8

步骤8

成品就是这样哒，好好吃哦！

艾粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 马马虎虎的素鸡很讨厌 编写，未经授权不得转载

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