草莓慕斯蛋糕-零失败方子

精品
9251 浏览 102 收藏
收藏
胡萝卜Zer
胡萝卜Zer
＋ 关注

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的用料

六寸戚风蛋糕 鸡蛋 2个
细砂糖 40g 细砂糖 10g
玉米油 30g 牛奶 30g
低粉 45g 淡奶油 350g
酸奶 100g 鱼胶粉 10g
巧克力 30g 草莓 适量
绳子 1段 裱花袋 1个

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解1

步骤1

六寸戚风量放在八寸磨具（看小聪明的方子）忽略被我弄裂的蛋糕，分2层
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解2

步骤2

草莓洗干，沥干水分，待用
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解3

步骤3

蛋糕切掉外围，取一片放在活底膜里
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解4

步骤4

鱼胶粉温水冲开，隔水完全融化，凉温待用
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解5

步骤5

酸奶倒入碗里
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解6

步骤6

将融化好的鱼胶粉倒入酸奶碗里，搅拌均匀
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解7

步骤7

淡奶油打至六分发（如果打过了，可以加一些没打发的淡奶油搅匀）
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解8

步骤8

加入鱼胶粉酸奶混合物
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解9

步骤9

倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷藏4小时
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解11

步骤11

吹风机吹四周脱膜
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解12

步骤12

脱膜后移入盘中
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解13

步骤13

用绳子绕蛋糕一圈量出蛋糕周长，减一段跟绳子一样长的慕斯围边
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解14

步骤14

巧克力装入裱花袋
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解15

步骤15

放入开水中，等待融化
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解16

步骤16

正反方向
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解17

步骤17

提起慕斯围边围到蛋糕上
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解18

步骤18

剩下的巧克力我自己画的画
草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法图解19

步骤19

就这样吧

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 胡萝卜Zer 编写，未经授权不得转载

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓慕斯蛋糕-零失败方子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓慕斯蛋糕-零失败方子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 草莓慕斯蛋糕-零失败方子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活