柠檬泡椒虾

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柳雯
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柠檬泡椒虾的用料

鲜虾 500g 泡野山椒 一瓶
柠檬 3个 白米醋 15ml
砂糖 15g 鸡精 1/2小勺
芹菜段 50g

柠檬泡椒虾的做法

步骤1

一斤虾去头，挑去虾线，清水洗净。

步骤2

柠檬3个，两个挤出柠檬水，一个切片。

步骤3

虾用开水汆一下，只要虾变红就可以捞出来，放冰水里浸一下。

步骤4

把虾放到泡菜容器中，加入自制的泡椒和老泡菜水（没有的话可以直接倒1瓶成品泡野山椒），再放一把干红辣椒或新鲜朝天椒50g，把芹菜、柠檬片和柠檬水加进去，再加一汤匙（15g）白砂糖，一汤匙（15ml）白醋，1/2小勺鸡精，放冰箱冷藏一天。

柠檬泡椒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载

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