『元气早餐』广式肠粉

28.9万 浏览 6012 收藏
收藏
陈太太的菜谱
陈太太的菜谱
＋ 关注

身为地道广东人的我最喜欢的肠粉配豆浆。旧式的肉菜市场，人来人往是叫卖的小贩子，买菜打早餐的人们，满满是儿时的回忆。

广式肠粉的用料

鸡肉肠 3条 鸡蛋 2个
榨菜 1包 香菇 3个
木耳 适量 粘米粉 100g
水 250g 酱油 适量

广式肠粉的做法

『元气早餐』广式肠粉的做法图解1

步骤1

材料洗净切好备用。
『元气早餐』广式肠粉的做法图解2

步骤2

粘粉和水 100g：250g调匀备用
『元气早餐』广式肠粉的做法图解3

步骤3

我用的是圆形的不绣钢盘子，但刮的时候不好刮。建议还是用方的比较好。先刷点油，刷匀称点，倒上一勺子粘浆，加上自己喜欢的配料，份量随自己喜欢。蒸上3分钟。如果加蛋的话，先蒸上2分钟，再打蛋蒸上1分钟就好。
『元气早餐』广式肠粉的做法图解4

步骤4

蒸好了。用专用的肠粉刮在中间切开，再轻轻地用肠粉卷起来。
『元气早餐』广式肠粉的做法图解5

步骤5

上桌咯！

广式肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 陈太太的菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 香 早餐

广式肠粉的其他做法更多

广式肠粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

广式肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 『元气早餐』广式肠粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 『元气早餐』广式肠粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活