橄榄豆瓣笋

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Maggiejuan的私房菜
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本来想买新上市的蚕豆 后来发现已经老了，无奈剥了皮做豆瓣，家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜

橄榄豆瓣笋的用料

春笋 5根 豆瓣 30个左右
橄榄菜 一大勺 盐 一小勺

橄榄豆瓣笋的做法

橄榄豆瓣笋的做法图解1

步骤1

准备橄榄菜一瓶，超市均有卖
橄榄豆瓣笋的做法图解2

步骤2

先将笋切薄块，在沸水中煮5分钟祛涩味，捞出过油煸炒
橄榄豆瓣笋的做法图解3

步骤3

少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒，加入少许盐
橄榄豆瓣笋的做法图解4

步骤4

放入少许水盖锅焖2分钟
橄榄豆瓣笋的做法图解5

步骤5

放入笋翻炒
橄榄豆瓣笋的做法图解6

步骤6

出锅！

橄榄豆瓣笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 Maggiejuan的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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