创新小米糕

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创新小米糕的用料

小米 50g 浸泡水 50g
黑糯米 30g 糯米粉 20g
鸡蛋黄 6个 鸡蛋清 6个
蛋白的糖 60g 蛋黄里的糖 30g

创新小米糕的做法

创新小米糕的做法图解1

步骤1

50G小米加入50G水，放入料里机器浸泡过夜
创新小米糕的做法图解2

步骤2

加入30G黑糯米，再加入20G的糯米粉，加入6个鸡蛋黄粉碎成米浆，里面加入40G糖
创新小米糕的做法图解3

步骤3

糖蛋清打发到不要全硬，否则容易回缩，拌入米浆，装烤盘180度30分钟，下面搁盘水
创新小米糕的做法图解4

步骤4

晒凉

创新小米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 ayalucifer 编写，未经授权不得转载

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