阿胶炖蛋

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cinly2013
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本人产后身体虚弱，老妈叫我炖着阿胶，我觉得阿胶炖汤，喝了汤，汤渣都不吃，多浪费，于是我用来炖鸡蛋了，简单方便，效果也不错，加入蜂蜜，入口香甜！补身又能养生！

阿胶炖蛋的用料

阿胶（打成粉） 2g 鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml 蜂蜜 2汤勺
糖 适量

阿胶炖蛋的做法

阿胶炖蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散！
阿胶炖蛋的做法图解2

步骤2

纯牛奶加热一下，再加入打散的鸡蛋中…蒸出来的蛋会更嫩滑！
阿胶炖蛋的做法图解3

步骤3

加入阿胶粉！适量，因为炖的时间不长，而且适量更好入口！
阿胶炖蛋的做法图解4

步骤4

加入适量的糖，搅拌均匀，最后过筛几次！
阿胶炖蛋的做法图解5

步骤5

加上保鲜膜，我用了锡纸，效果一样！隔水蒸20分钟！
阿胶炖蛋的做法图解6

步骤6

出锅加入蜂蜜，这是我自家养的蜜蜂产出来的冬蜜…放冰箱里冷藏着！营养价值很高！
阿胶炖蛋的做法图解7

步骤7

登登登…可以了！

阿胶炖蛋的烹饪技巧

阿胶打成粉更容易融化，建议不要加入太多，否则一股胶味很难入口，加入纯牛奶时加适量的糖就行，因为后面还要加蜂蜜，最后如果不喜欢纯牛奶的可以换椰奶，奶粉，甜奶，那就可以省略加糖的步骤了！这是一款养生的甜品(⊙o⊙)哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 cinly2013 编写，未经授权不得转载

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