炒蘑菇

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童童20130316
童童20130316
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以前蘑菇炒后水分全跑出来了，现在自创一种蘑菇炒法，炒出的蘑菇饱和，美观

炒蘑菇的用料

蘑菇 300g 青椒 1个
大葱 50g 花椒 5g
姜 10g 盐 20g
味达美 1勺 鸡精 5g

炒蘑菇的做法

炒蘑菇的做法图解1

步骤1

1.水大火烧开，水量要末过想要炒的蘑菇。 2.蘑菇撕成小块，放入开水中，加入适量盐。煮约4分钟。 3.蘑菇捞出，控水。 4.开小火锅中加入油，油热加入花椒，花椒多炸一会。 5.加入葱、姜煸炒出香味。加入辣椒、味达美、鸡精，然后加入蘑菇，翻炒至蘑菇均匀挂色即可出锅。

炒蘑菇的烹饪技巧

口感润滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 童童20130316 编写，未经授权不得转载

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