五分钟荷包蛋

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吉吉小月亮
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五分钟荷包蛋的用料

鸡蛋

五分钟荷包蛋的做法

五分钟荷包蛋的做法图解1

步骤1

热锅冷油。油放入锅中，转一圈倒出。
五分钟荷包蛋的做法图解2

步骤2

分别打3个鸡蛋，平铺在锅中。开中小火，1分钟左右蛋白冒泡，把蛋白盖住蛋黄，翻一面。（蛋白凝固的快，蛋黄一面还在晃动的情况下，用蛋白包住蛋黄快速翻面)
五分钟荷包蛋的做法图解3

步骤3

倒入白酱油，少许红酱油和糖。可以再放个去籽的小红椒。倒入开水（水量比酱油量0.8比1)这样已经很美味了。控制时间整道菜控制在5分钟内，否者鸡蛋会老不好吃，如果你能做出糖心荷包蛋那就更好了。

五分钟荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 吉吉小月亮 编写，未经授权不得转载

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