枸絮麦饭

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不知道这是不是陕西特色小吃~反正两天枸絮也下来了~从小就特别爱吃姥姥做的枸絮麦饭（小时候姥姥骗我说是毛毛虫，开始还很害怕

枸絮麦饭的用料

枸絮 两斤 面粉 适量
蒜 三瓣 辣子面 两勺
食用油 适量 醋 三勺
薄盐生抽 三勺 盐 少许

枸絮麦饭的做法

枸絮麦饭的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜枸絮摘掉老枝和杆，加盐浸泡清洗干净。然后用干纱布攥干水分，抖散晾一会儿。
枸絮麦饭的做法图解2

步骤2

加入适量面粉拌匀。面粉量就是能把全部的枸絮包裹住，不要过多。
枸絮麦饭的做法图解3

步骤3

拌匀的枸絮倒在湿润的纱布上，水开后上锅蒸20分钟。
枸絮麦饭的做法图解4

步骤4

蒸的时候可以准备调汁，蒜切碎备用。
枸絮麦饭的做法图解5

步骤5

蒜蓉放进小碗，然后加入辣椒面。
枸絮麦饭的做法图解6

步骤6

锅里烧热油，泼在辣椒面和蒜蓉上，呲啦一声~爽~然后放入盐，醋，生抽调味。
枸絮麦饭的做法图解7

步骤7

蒸好的麦饭用筷子搅匀~
枸絮麦饭的做法图解8

步骤8

盛一碗，浇汁开呲~

枸絮麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 香 午餐

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