酥脆麻花的做法

918 浏览
收藏
天使在人间爱你
天使在人间爱你
＋ 关注

这麻花炸出来后，儿子几分钟就跑一下次厨房喊：妈妈！再来！一整晚就抱着不肯放了，真的好酥好脆哟！

酥脆麻花的做法的用料

中筋面粉 200克 白糖 20克
水 80克 冷的热油（植物油） 20克
小苏打 1克 炸的植物油 适量

酥脆麻花的做法的做法

酥脆麻花的做法的做法图解1

步骤1

20克植物油先煮开，晾凉备用。
酥脆麻花的做法的做法图解2

步骤2

然后中筋面粉加入糖，小苏打，慢慢加水，用筷子搅面粉，水放到适量时，放入晾凉的油揉成面团。
酥脆麻花的做法的做法图解3

步骤3

用保鲜膜或塑料袋包住醒（静置）30分钟
酥脆麻花的做法的做法图解4

步骤4

分成鹌鹑蛋大小的小剂子（我分成28个）
酥脆麻花的做法的做法图解5

步骤5

将每个小剂子搓长成细小的面圆柱（盖上保鲜膜，醒5分钟后，再搓长）
酥脆麻花的做法的做法图解6

步骤6

搓成40厘米长的长条，将两边对折，旋转
酥脆麻花的做法的做法图解7

步骤7

卷成麻花形状
酥脆麻花的做法的做法图解8

步骤8

油热开后，入油锅小火慢炸至表皮金黄色，捞出沥干油，放凉即可食用

酥脆麻花的做法的烹饪技巧

1，醒过的面团更容易操作。 2，炸的时候火力要小，太大了容易焦。 3，炸至定型后，捞出待油温再升高后，再放入继续炸，会更酥更脆！ 4，水一边搅面一边慢慢倒入，按个人面粉的吸湿性不同，可自行加减，面粉可以揉成不沾手的面团即
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 天使在人间爱你 编写，未经授权不得转载

酥脆麻花的做法的其他做法更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 酥脆麻花的做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酥脆麻花的做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活