老鸡汤泡炒米

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朱潮
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在大明帝国江山奠定之后，为了重新开发因连年战争而荒芜的皖江广袤土地，成千上万的赣人就此离开了故乡，这一“鸡汤”最初的形态就是从洪武年间那场感天动地的大移民中发轫的。那是怎样的遥远跋涉，移民们在寻找新的家园进程中，筚路蓝缕，餐风露宿。他们将生米炒熟之后，带在身边；这种不易腐坏的食品

老鸡汤泡炒米的用料

老母鸡 1只 水 700ml
炒米 100g

老鸡汤泡炒米的做法

老鸡汤泡炒米的做法图解1

步骤1

把鸡解冻，然后将鸡切碎
老鸡汤泡炒米的做法图解2

步骤2

拿出罐子，装入水，把鸡倒进去
老鸡汤泡炒米的做法图解3

步骤3

用小火煨4~5小时后关火
老鸡汤泡炒米的做法图解4

步骤4

用手抓2~3把炒米放入中碗中，最后把鸡汤和鸡肉倒入中碗里

老鸡汤泡炒米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 朱潮 编写，未经授权不得转载

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