凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）

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妞妞candy
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这道菜是刚来大连上大学时学校门口一个小菜馆的拿手凉菜，尤其夏天，很受欢迎，自然真么多年也是我家餐桌的必备菜。

娃娃菜粉丝的用料

粉丝 1把 猪瘦肉 1块
娃娃菜 1棵 白醋 2勺
白糖 2勺 盐 1勺
鸡精 1勺 花椒油 1勺
香油 1勺 辣椒丝 适量
香菜 2根

娃娃菜粉丝的做法

凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解1

步骤1

猪肉切丝放水里浸泡去除血水。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解2

步骤2

水开加一勺料酒将猪肉丝煮熟。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解3

步骤3

捞出洗净沥干水分。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解4

步骤4

娃娃菜一个。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解5

步骤5

切丝备用。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解6

步骤6

粉丝温水泡发。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解7

步骤7

香菜切段，所有食材放一起，加入除辣椒丝外的所有调料。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解8

步骤8

锅热油，冒烟时关火，下辣椒丝呛一下，香味出来去掉辣椒丝，将热油倒入食材里拌匀即可。
凉拌三丝（猪肉丝～娃娃菜～粉丝～）的做法图解9

步骤9

摆盘。

娃娃菜粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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