潮汕腌蚌

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当你没胃口的时候，猛然间想起这个，你会觉得，这就是你的动力

潮汕腌蚌的用料

新鲜沙蚌 一斤 姜 50g
蒜头 100g 辣椒 50g
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量

潮汕腌蚌的做法

潮汕腌蚌的做法图解1

步骤1

把蚌用清水洗干净，可以让它泡在水里放冰箱一天，隔天你会发现所有的脏东西全部都被它吐出来了
潮汕腌蚌的做法图解2

步骤2

把蒜头敲碎，姜敲碎，辣椒切片备用
潮汕腌蚌的做法图解3

步骤3

用开水烫微开，然后把水沥干，倒入姜蒜和辣椒后加盐和生抽老抽拌匀
潮汕腌蚌的做法图解4

步骤4

然后装瓶，如果汤汁不够的话还可以加点凉白开，然后密封一天就可以吃了，如果有白粥的话，这绝对是送粥佳品

潮汕腌蚌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 橙诺妈手工面食坊 编写，未经授权不得转载

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