新鲜草莓酱

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醋溜狐狸
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家里果酱没有了，本想买瓶去，但家里有现成的草莓、冰糖，为什么不尝试自己做做？没想到超级简单，前提是要有耐心哦。早上儿子吃着涂果酱的面包说，老妈，你确定不是买的？哎呀，那个满足感…

草莓酱的用料

新鲜草莓(个头不用太大) 适合你的才最好 冰糖(单晶、多晶均可) 适量

草莓酱的做法

新鲜草莓酱的做法图解1

步骤1

新鲜草莓洗净去蒂，也不用切直接控水入锅放适量冰糖，开火，刚开始中火也行，会听到滋滋啦啦的声音，不一会儿，草莓会变粉出汤，这时关小火，冰糖也不用敲碎，它会慢慢融化的，要用竹铲翻动哦。
新鲜草莓酱的做法图解2

步骤2

熬酱要耐心哦，慢慢的果酱会渐渐的变红，越来越软，用铲子压一压，搅一搅，我更喜欢大块果肉，所以没压太碎，等到粘稠到提起锅，果酱整体不太流动，就关火吧！
新鲜草莓酱的做法图解3

步骤3

倒进碗里晾凉，装瓶，放冰箱，随吃随取，绝对无添加。是不是很赞呢？！
新鲜草莓酱的做法图解4

步骤4

涂在面包上，果肉粒粒看得见，颜色也漂亮，是不是一点也不比买的差？！

草莓酱的烹饪技巧

一定要小火，最好用不粘锅。 由于咱们自己做的不添加任何那什么剂，所以还是尽快消灭掉哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 果香味 西点 佐汁蘸料 果酱

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