宝宝零食 快手小蛋饼

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宝宝零食 快手小蛋饼的用料

鸡蛋 1个 高筋面粉 10g
低筋面粉 30g 柠檬汁 少许
柠檬皮屑 少许 白砂糖 9g
奶粉 5g

宝宝零食 快手小蛋饼的做法

宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解1

步骤1

原材料备齐称重 鸡蛋清洗擦干后分离出蛋清放在无油无水盆中
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解2

步骤2

蛋白盆中滴入柠檬汁 把白砂糖分次加入蛋白盆中 打发蛋白至干性发泡 如图中慢慢拉起打蛋器 有个直立的小尖角就可以了
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解3

步骤3

放入柠檬皮屑
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解4

步骤4

将打散的蛋黄放入蛋白中 筛入粉类 迅速翻拌至无干粉即可
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解5

步骤5

放入裱花袋中挤在油纸 因为是宝宝吃的 我挤的比较小
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱 150度 上下烘烤15分钟
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解7

步骤7

成品～
宝宝零食 快手小蛋饼的做法图解8

步骤8

裱花嘴

宝宝零食 快手小蛋饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 mester 编写，未经授权不得转载

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