火腿肠葱花面包片

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想做卷起来的面包，结果没做成，做成了这款面包片。高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，油30克

火腿肠葱花面包的用料

高粉 250g 糖 30g
盐 3g 酵母 4g
蛋 1个 牛奶 120克
油 30g 火腿肠 1根
葱花 适量

火腿肠葱花面包的做法

火腿肠葱花面包片的做法图解1

步骤1

将所有材料称重，放入盆中。（火腿肠切粒，和葱花待用）
火腿肠葱花面包片的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团。用干净湿布盖在盆上。放入冰箱发酵12小时以上。
火腿肠葱花面包片的做法图解3

步骤3

从冰箱取出
火腿肠葱花面包片的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，分成两分。
火腿肠葱花面包片的做法图解5

步骤5

取其中一份，擀成略大于烤盘大小，并放入盘中。
火腿肠葱花面包片的做法图解6

步骤6

表面刷一层油，撒上葱花和火腿肠粒。放入烤箱等二次发酵完成。
火腿肠葱花面包片的做法图解7

步骤7

二次发酵完成，送入烤箱。175度约15-20分钟。
火腿肠葱花面包片的做法图解8

步骤8

放凉后切块即可食用。

火腿肠葱花面包的烹饪技巧

发酵成功即完成一半。 烤时最后几分钟在边上看火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 简单的厨房961 编写，未经授权不得转载

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