东北炖菜之长豆角炖土豆

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东北人讲究大气，炖菜量大十足！小编今天炖了一锅菜，俩人全吃光啦！哈哈 根本停不下来~接下来就跟着纯正的东北人做一顿热热乎乎的东北菜吧！

东北炖菜之长豆角炖土豆的用料

长豆角(豇豆) 适量 土豆 一个
葱花 少量 姜 两片
十三香 适量 石桥大酱 一勺半
酱油 适量 盐 依情况而定
耗油 一勺

东北炖菜之长豆角炖土豆的做法

步骤1

将长豆角洗净切成段，土豆削皮洗净后切成粗一点的条状；葱、姜备好

步骤2

在锅中放入适量的食用油，待油热后放入姜片、十三香、葱花

步骤3

放入长豆角大火翻炒，两分钟后放入土豆翻炒，倒入适量的酱油继续翻炒

步骤4

在锅中加入多半碗水，放入大酱用铲子搅均匀后盖上锅盖中火炖大约15分钟左右，待土豆变软导入耗油拌匀方可出锅。

东北炖菜之长豆角炖土豆的烹饪技巧

由于大酱是咸的 所以出锅前要尝好咸淡哦，够咸就不用加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 郁郁Blues 编写，未经授权不得转载

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