嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖

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阳光小凡
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有小时候的味道哦！小时候最喜欢吃外婆切的糖了。

黑芝麻花生糖的用料

黑芝麻 适量 冰糖 适量
花生 适量

黑芝麻花生糖的做法

嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解1

步骤1

准备材料:冰糖，黑芝麻，花生
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解2

步骤2

如果买的生黑芝麻，就下锅炒一下，不用放油，火不要忒大，以免炒焦，如果分辨不出是否熟了，就拿一点点尝一下，脆脆的就是熟的，也可之间买熟品
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解3

步骤3

炒花生，锅无水无油，下花生翻炒，注意不要炒焦，最好用中火，然后去皮，用东西辗碎花生
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解4

步骤4

熬糖，锅放少许油，薄薄一层即可，下冰糖，如果块头太大，可提前用东西弄碎些，这样容易化，翻炒，中小火，不要熬糊了，不然会苦
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解5

步骤5

加入花生，黑芝麻搅动，让糖液裹住材料，
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解6

步骤6

快速倒在砧板上，用刀或锤子压到你喜欢的厚度，这一不要快哦，不然就凝固了，很硬的，把四周弄整齐
嘎嘣脆地♡黑芝麻花生糖的做法图解7

步骤7

然后再切成条状，块状，你喜欢的形状即可，装盘，可以吃了

黑芝麻花生糖的烹饪技巧

花生最好选用红皮的，会香些哦！我用的是家里种的，如果没有冰糖，也可以用白糖，只不过会甜一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 阳光小凡 编写，未经授权不得转载

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