菠萝馅饼派

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蜜食QUEEN
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喜欢看绝望主妇，每看到Bree做的小甜点都很羡慕，尤其美味的派，DIY一下吧

菠萝馅饼派的用料

派皮： 低筋面粉 150g
砂糖 20g 黄油 70g
水 40g 派馅：
玉米淀粉 8g 菠萝 300g
砂糖 30g 水 15g
黄油 10g 表皮：
蛋黄 1个

菠萝馅饼派的做法

菠萝馅饼派的做法图解1

步骤1

黄油软化，倒入低粉和砂糖，用手抓成糠状，一定要均匀（可以戴个一次性手套）
菠萝馅饼派的做法图解2

步骤2

倒入水，和成面团，分大小两个面团，放冰箱冷藏省30分钟
菠萝馅饼派的做法图解3

步骤3

黄油热锅，放入砂糖和菠萝，炒软
菠萝馅饼派的做法图解4

步骤4

淀粉和水，倒入锅，搅拌均匀，关火
菠萝馅饼派的做法图解5

步骤5

大面团取出，放保鲜袋擀成薄皮，扣在派盘上，边边要做好，用叉子插出小孔
菠萝馅饼派的做法图解6

步骤6

派馅放盘里，，中间堆高点
菠萝馅饼派的做法图解7

步骤7

小面团切片，编织一下，ok
菠萝馅饼派的做法图解8

步骤8

表面刷蛋黄液，放预热烤箱180度，烤50分钟（各家烤箱脾气不同，大家参考下），齐活
菠萝馅饼派的做法图解9

步骤9

放杯子上，自动脱模

菠萝馅饼派的烹饪技巧

一定要中间高点，要不塌哟！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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