榆钱窝窝头

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张小蔫
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春天就是赏花花吃花花的季节啊！榆钱子，紫藤花，槐花，苋菜都可以用来做这个窝窝，视觉味觉都很接地气，让春天来的更猛烈些吧！

榆钱窝窝头的用料

榆钱子 半斤 面粉
豆面 选用 开水
油 盐
五香粉 鸡蛋 1-2个

榆钱窝窝头的做法

榆钱窝窝头的做法图解1

步骤1

榆钱子择洗干净，拌面粉，鸡蛋，油盐五香粉。拌开后加开水做成烫面。
榆钱窝窝头的做法图解2

步骤2

捏成窝窝头。半斤约能做18个。
榆钱窝窝头的做法图解3

步骤3

上笼蒸20-25分钟。即可出锅。

榆钱窝窝头的烹饪技巧

烫面以及加了豆面的效果会使得窝窝头更蓬松 有层次，口感更好，否则会偏硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 张小蔫 编写，未经授权不得转载

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