蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 120g 糖粉 40g
黄油 75g 鸡蛋液 15ml
蔓越莓干 35g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，无需打发。加入蛋液搅拌均匀。
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入蔓越莓干，莓干如果太大可以切细一点。
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉。
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

没有小吉模具，用家里用完后的保鲜膜或者锡纸的硬纸筒。 用保鲜膜装好滚圆的面团，垂直塞入纸筒，压实整理，放入冰箱冷冻（不是冷藏）一小时。
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

从冰箱取出，用刀切5mm片。
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热190℃，转170℃，20-25分钟。表面上色金黄即可。

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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