彩色牛肉大葱包子

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包子可以当早餐，也可以当主食，所以备着。

彩色牛肉大葱包子的用料

面粉 500g 南瓜 260g
酵母 5g 牛肉馅儿 1斤
盐 适量 鸡精 适量
料酒 2勺 生抽 适量
老抽 适量 香油 少许
十三香 适量

彩色牛肉大葱包子的做法

彩色牛肉大葱包子的做法图解1

步骤1

南瓜切块上屉蒸软备用
彩色牛肉大葱包子的做法图解2

步骤2

大葱切碎备用(我切的稍大），随个人喜好，可多加葱或少加。
彩色牛肉大葱包子的做法图解3

步骤3

肉馅儿加入盐，料酒，生抽，老抽，香油，十三香，鸡精搅拌
彩色牛肉大葱包子的做法图解4

步骤4

加适量的水顺时针搅拌上劲儿
彩色牛肉大葱包子的做法图解5

步骤5

放入切好的大葱
彩色牛肉大葱包子的做法图解6

步骤6

牛肉馅儿就准备好了
彩色牛肉大葱包子的做法图解7

步骤7

和面：500克的面粉，蒸好的南瓜260克左右，酵母5克，
彩色牛肉大葱包子的做法图解8

步骤8

和好的面进行发酵（告诉大家一个小窍门）蒸锅水稍热后关火，放入面盖上锅盖，半小时就发起来了！
彩色牛肉大葱包子的做法图解9

步骤9

看看是不是发的还不错啊！
彩色牛肉大葱包子的做法图解10

步骤10

排气擀成自己喜欢的大小
彩色牛肉大葱包子的做法图解11

步骤11

把馅儿放入擀好的皮上
彩色牛肉大葱包子的做法图解12

步骤12

放入湿屉布上再次醒发20分钟
彩色牛肉大葱包子的做法图解13

步骤13

包了点这个样子的省事☺
彩色牛肉大葱包子的做法图解14

步骤14

小窍门：如何知道水开锅了?只要发现锅盖上的水珠子往两边滑落，就说明水开了，就可以记时了！开锅大火20分钟，关火后5分钟开盖，热腾腾的包子就可以出锅了！
彩色牛肉大葱包子的做法图解15

步骤15

出锅了！
彩色牛肉大葱包子的做法图解16

步骤16

怎么样啊？很诱人吧！

彩色牛肉大葱包子的烹饪技巧

肉馅儿加水，顺时针打到粘稠上劲儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 迷蝶缘 编写，未经授权不得转载

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