油条小胖

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Yemoluo
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突然很想吃油条，可是外面买的实在不放心吃，于是就自己动手做啦

油条小胖的用料

普通面粉 500g 泡打粉 10g
鸡蛋 1个 盐 5g
黄油 50g 牛奶（可有可无没有就加水） 15g
水 150g

油条小胖的做法

油条小胖的做法图解1

步骤1

所有材料放入一个搅拌盆里，逐次加入水，揉成一个光滑的面团
油条小胖的做法图解2

步骤2

盆倒扣醒15分钟
油条小胖的做法图解3

步骤3

把面团拿出来拉成一个厚厚的长方形，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏8个小时
油条小胖的做法图解4

步骤4

拿出来后面上抹点面粉防粘，用刀切成大小均匀的块，然后两块两块的叠起来
油条小胖的做法图解5

步骤5

用筷子在中间用力压下去，然后拉成自己想要的长度两边揪一揪防止脱落
油条小胖的做法图解6

步骤6

油温200度炸，（扔个小面团下去马上浮起来的程度）油条放下去炸至金黄捞起，用厨房用纸吸掉多余的油就可以吃啦

油条小胖的烹饪技巧

很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 Yemoluo 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 油条 炸 早餐

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