最干净最快速的咸鸭蛋制作方法

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A人面桃花
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老式咸鸭蛋，敖盐水咸鸭蛋过程长，而且时间久了容易臭，这款新式咸鸭蛋很适合年轻人，无论多少鸭蛋都可以，不费事，还干净，最重要是不用担心屋子里有咸鸭蛋的味道。

咸鸭蛋的用料

鸭蛋 适量 精盐 适量
高度白酒 适量 保鲜膜 适量

咸鸭蛋的做法

最干净最快速的咸鸭蛋制作方法的做法图解1

步骤1

把鸭蛋或者鸡蛋或者鹅蛋洗干净，不要用水泡很久，因为是来自农村的鸡蛋和鸭蛋所以太脏了，不泡没发洗干净。

步骤2

我是洗一个用毛巾擦一个，这样表面水分蒸发的快。如果是上午洗好，下午就可以制作啦

步骤3

准备大半碗高度白酒，把鸭蛋放在酒里泡一分钟滚上盐。在用保鲜膜裹上！
最干净最快速的咸鸭蛋制作方法的做法图解4

步骤4

裹好保鲜膜的鸭蛋摆放整齐的放在阳光下沐浴一天阳光！比步骤不能省略，为了更好的出油！
最干净最快速的咸鸭蛋制作方法的做法图解5

步骤5

最后把他们装在密封的瓶子里，或者坛子里，保鲜盒都可以。这张图是之前做的，，大概十天到十五天就可以吃啦！看个人口味爱吃咸一点还是不太咸的。可以先试着煮一个看看！后期我会上图给大家看成品图哦！

咸鸭蛋的烹饪技巧

白酒要高度白酒！盐就用普通精盐就可以！滚盐的过程要均匀！如果不用保鲜膜裹也是可以的、就是如果不用保鲜膜盐容易脱落、还有容器要尽量密封
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 A人面桃花 编写，未经授权不得转载

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