萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱

1.3万 浏览 24 收藏
收藏
兜兜转转〃是无奈。是错过
兜兜转转〃是无奈。是错过
＋ 关注

闺密从老家过来，就想给她漏露一手，最近新学的菜式。然后最近特别想吃糖醋排骨，所以一不小心买了很多排骨，然后就分了一半出来煲汤，刚好家里有白萝卜。萝卜全身都是宝呀，削了皮之后突然想起可以做酱萝卜皮，然后一份排骨一个萝卜做出了三道菜出来，我简直佩服我自己太聪明啦^_^哈哈

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的用料

白萝卜 1个 排骨 七八块
生姜 一块 盐 适量
红枣 一把 枸杞 适量
萝卜皮 一个萝卜的皮 白糖《冰糖》 适量
白醋（陈醋） 适量 味极鲜酱油 适量
红色尖辣椒 适量 排骨 适量
白酒 1勺 白糖《冰糖》 2勺
醋 3勺 酱油 4勺
水 适量 白芝麻 适量

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法图解1

步骤1

1、把排骨洗净，冷水下排骨烧开绰水，烧开后关火捞起洗干净放到电砂锅里 2、白萝卜削皮，切块洗干净放砂锅里（因为砂锅小，所以切了一半，还有一半丢泡菜坛里了），放入红枣，生姜切片放里面。 3、烧一壶开水倒进砂锅里，开火煮《因为我是要睡觉，所以开得自动功能》，其实一般煮三四小时就好了，直接可以喝了，但是我睡觉，所以相对久点。
萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法图解2

步骤2

萝卜皮洗干净，沥干水，切成小段放进碗里，切尖辣椒七八个，放酱油和醋过萝卜皮，两小勺白糖，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱保鲜两天后取出食用。
萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法图解3

步骤3

前面已经把排骨绰好水了，然后拿个小碗调料，按前面的比例，1勺白酒2勺酱油3勺白糖4勺醋然后加水（我是直接把小碗加满，搅拌散）
萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法图解4

步骤4

然后锅烧热倒油，把排骨放进去来回翻炒，加入姜蒜炒几下，倒进调味汁收汁。（我总感觉白糖少了，所以又加了一勺白糖，喜欢吃甜的人觉得刚刚好，但是不喜欢的人会觉得太甜了，所以自己看着办，其实可以把西红柿切块放进去一起煮，味道更好，只是我们家刚好没了！）
萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法图解5

步骤5

等汁收的差不多了，这时转小火以免糊锅，撒上白芝麻，翻炒均匀，起锅（看着很漂亮^_^，这真的是我第一次做哟，我朋友是江苏的，她说比她做的地道还好吃，还说改天买排骨，来我家叫我做给她吃咧，感觉好有成就呀！）

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的烹饪技巧

排骨放进锅里加冷水烧开，捞起备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 兜兜转转〃是无奈。是错过 编写，未经授权不得转载

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 萝卜排骨汤，酱脆萝卜皮，糖醋排骨之懒人菜谱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活