鲅鱼水饺

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鲅鱼水饺的用料

鲅鱼 一条 五花肉 半斤
韭菜 适量 葱 适量
姜 适量 花椒 适量
面粉 一斤

鲅鱼水饺的做法

鲅鱼水饺的做法图解1

步骤1

一斤面粉用适量凉水活成软硬适中的面团，用保鲜膜覆盖或者把面团倒扣在盆里醒醒。
鲅鱼水饺的做法图解2

步骤2

醒面团的时间我们来做馅料。先把鲅鱼两侧的鱼肉取出，注意鱼刺，然后用刀背剁碎。
鲅鱼水饺的做法图解3

步骤3

在超市买的搅好的五花肉，要选肥肉多的，这样做出来的馅才好吃。
鲅鱼水饺的做法图解4

步骤4

韭菜切碎。
鲅鱼水饺的做法图解5

步骤5

姜片和花椒提前一晚用水泡好，我这个正好用了一碗的量。
鲅鱼水饺的做法图解6

步骤6

都准备好了后，热锅烤油，油凉了后，先放鱼肉搅拌好后放入五花肉馅，韭菜，盐，葱花，然后倒入泡好的姜和花椒水。先放入三分之一，顺时针搅拌，没有水了再倒入三分之一，顺时针搅拌，最后全部倒入，顺时针搅拌，没有水了这时馅料也差不多上劲了。按口味调好咸淡就好。
鲅鱼水饺的做法图解7

步骤7

面团醒好按自己的喜好弄成合适的剂子。
鲅鱼水饺的做法图解8

步骤8

饺子皮。
鲅鱼水饺的做法图解9

步骤9

包入饺子陷。
鲅鱼水饺的做法图解10

步骤10

我包的不好看。
鲅鱼水饺的做法图解11

步骤11

水烧开后下入水饺，大概煮个七八分钟，看见水饺涨肚，飘在水面上就煮好了。热腾腾的水饺，太好吃了。

鲅鱼水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 zhao515445201 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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