拔丝地瓜

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俊杨妈妈8
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从小就爱吃拔丝地瓜，但是那时候只有吃喜酒的时候才能吃上一回！结婚后公公很会做，于是向公公学做了这道菜！

拔丝地瓜的用料

地瓜 两个 白砂糖 100g

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

选择比较大个的地瓜
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

地瓜去皮
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

切成滚刀块
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热放入地瓜块炸至金黄
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

捞出后，再过一遍油，捞出另起锅，留底油，放糖，中火将糖熬化，转小火，见糖冒小泡，颜色成琥珀色时马上关火，倒入炸熟的地瓜块迅速搅拌匀，出锅！
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

拔丝地瓜出锅喽，看，拔的丝可以吧？

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 俊杨妈妈8 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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