牛肉酱

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老公教的，耐吃，也有一种温馨！

牛肉酱的用料

牛肉 250g 花生 少许，也可跟个人口味加量
郫县豆瓣酱 2勺 耗油 2勺
棉糖 1勺 姜 5片
蒜 4瓣

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

先把花生炒熟（不要加油）、炸香，有噼啪声，即可出锅晾着。

步骤2

将牛肉细切成碎粒；姜、蒜也细切成泥；备好所有配料。
牛肉酱的做法图解3

步骤3

在锅里加少许油，倒入牛肉粒，炒出水后，再炒，直至收干水份。随倒入两大勺油拌入、翻炒，约3-5分钟以上，直到脆香味儿出来。
牛肉酱的做法图解4

步骤4

再续倒入姜、蒜，翻炒香后，倒些水，没过肉糜再好点儿的水量。倒入酱油、郫县豆瓣酱、糖、耗油，煮3-4分钟后关火，放冷。
牛肉酱的做法图解5

步骤5

全部冷透后，将花生米碾碎后，拌入熬出的牛肉糜里。
牛肉酱的做法图解6

步骤6

成品。装盒后，可存放冰箱，吃泡饭、拌面条、摸馒头……随想随取，很香哦！

牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 豆萝 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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