红檵花饼干

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早春莫嫌花瘦，享一份与花相约甜蜜烘焙，其实这款饼干的做法和我樱花的饼干做法是一样的，当时是做了两种

红檵花饼干的用料

红檵花 少许 黄油 50g
鸡蛋 25g 低筋面粉 110g
糖粉 40g 盐 一小撮

红檵花饼干的做法

＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解1

步骤1

红檵花是我山上采的，用前一定要用盐水泡上一小时，然后拿布吸收水份备用
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解2

步骤2

将黄油室温软化，当然你也可以加热，温度适可而止，千万别让它水化，不然你就败死在路上，然后加入糖粉，盐
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解3

步骤3

如果你信姐，就先不要开打蛋器，将糖粉裹在黄油里，不然打的黄油四处飞溅，碰得自己一脸灰
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋液，千万别一次性加入，你懂的心急吃不了热豆腐，步骤还是要一步一步来的
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解5

步骤5

打止颜色变浅，不要打发
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解6

步骤6

筛入低粉抹茶粉
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解7

步骤7

揉成面团，面团不能揉太久，以免起筋，而不松，
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解8

步骤8

擀面杖压平，放入冰箱冷冻成稍硬的样子取出
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解9

步骤9

然后用模型压模
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解10

步骤10

泡好的红檵花沾点剩余的蛋液，然后边缘放在白糖里滚一下
＃甜蜜厨神＃红檵花饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热5分钟，190度，15～20分钟，颜色变金黄色，便可装盆

红檵花饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载

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