酒糟炒蕨菜

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酒糟炒蕨菜的用料

蕨菜 酒糟
蒜

酒糟炒蕨菜的做法

酒糟炒蕨菜的做法图解1

步骤1

把新鲜蕨菜泡一下
酒糟炒蕨菜的做法图解2

步骤2

煮一锅开水
酒糟炒蕨菜的做法图解3

步骤3

蕨菜泡好后洗几遍
酒糟炒蕨菜的做法图解4

步骤4

放开水里煮三分钟
酒糟炒蕨菜的做法图解5

步骤5

捞起放凉水里泡一两天，中途换几次水。
酒糟炒蕨菜的做法图解6

步骤6

我这是第二天就准备吃，切好蕨菜
酒糟炒蕨菜的做法图解7

步骤7

切一粒蒜
酒糟炒蕨菜的做法图解8

步骤8

盛一些酒糟出来。这是前年做闽红酒的时候做的。现在还没吃完，味道越来越醇了。
酒糟炒蕨菜的做法图解9

步骤9

把锅烧干，放油，先放蒜，然后再放酒糟，爆炒一下，炒出香味，
酒糟炒蕨菜的做法图解10

步骤10

然后下蕨菜炒
酒糟炒蕨菜的做法图解11

步骤11

继续大火炒，然后放点盐，味精，
酒糟炒蕨菜的做法图解12

步骤12

盛盘。

酒糟炒蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 豹子妈妈 编写，未经授权不得转载

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