香菇土鸡煲

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林水水
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用干香菇炖鸡比东北榛蘑还香

香菇土鸡煲的用料

香菇 12个 土鸡 500g
八角 2个 茴香 5g
干辣椒 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 10g
葱姜蒜 适量

香菇土鸡煲的做法

香菇土鸡煲的做法图解1

步骤1

香菇用料酒，盐，油，生抽腌制30分钟
香菇土鸡煲的做法图解2

步骤2

锅内放葱姜蒜，八角茴香干辣椒爆香，入鸡翻炒
香菇土鸡煲的做法图解3

步骤3

炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等剩余调料，加入适量水炖煮
香菇土鸡煲的做法图解4

步骤4

炖至收汁时加入葱段
香菇土鸡煲的做法图解5

步骤5

放入砂锅中小火慢炖10分钟
香菇土鸡煲的做法图解6

步骤6

香味扑鼻

香菇土鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 朋友聚餐 中国菜

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