清新薄荷饼干

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香颜
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春暖花开，给家里的薄荷掐尖，就想着用它来做一款饼干应该不错，感觉很适合这个季节。 这是一款小清新饼干，淡淡的薄荷味儿香酥的口感，多吃几块也完全不会感觉甜腻。

薄荷饼干的用料

低粉 120克 鸡蛋 一枚
玉米油 20毫升 糖 30克
盐 1克 新鲜薄荷叶 一把

薄荷饼干的做法

清新薄荷饼干的做法图解1

步骤1

备料
清新薄荷饼干的做法图解2

步骤2

薄荷叶洗净沥干水分，这样子一把，本想称重，但是份量太轻，电子称无显示。 把薄荷叶用刀剁碎备用
清新薄荷饼干的做法图解3

步骤3

干净盆里放入油，糖，盐，蛋拌匀
清新薄荷饼干的做法图解4

步骤4

筛入面粉
清新薄荷饼干的做法图解5

步骤5

加入剁碎的薄荷叶，和成面团
清新薄荷饼干的做法图解6

步骤6

放入食品袋里整成长方体，约宽6厘米高4厘米，放冰箱冷冻一小时。 实际上这次我只冷冻了半个小时，有嘴急的着急吃，没办法，取出勉强切约五毫米左右宽的片，用手整形，平铺到垫了油纸的烤盘上。烤箱上下火175度中层20分钟即可。晾凉食用。 被催的整理菜谱才发现，照片都没照。
清新薄荷饼干的做法图解7

步骤7

成品 感觉因为没冻成型，成品洞洞好多。

薄荷饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 无水印 香 西点

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