【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点

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不知不觉，千层蛋糕火爆起来，宝宝很喜欢吃，不过买来的总担心各种添加剂，所以添妈自学，做给家人吃，自己做更放心，不过也终于知道为什么千层价格不便宜了，用料好一点的，价格真的便宜不了

芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 三个 糖 适量
牛奶 一袋 面粉 适量
水 适量 铁塔淡奶油 220ml
芒果颗粒（可以替换任何软性水果） 适量 黄油（隔水融化备用） 30g

芒果千层蛋糕的做法

【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖打散（更散一些最好）
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解2

步骤2

倒入牛奶
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解3

步骤3

加面粉和水，搅拌至无颗粒
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解4

步骤4

倒入融好的黄油
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，黄油和面糊要融和
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，涂一点黄油，用面糊摊可丽饼，（和摊春饼，薄饼一样）越薄越好，不翻面，摊一张略大的，做蛋糕门面。
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解7

步骤7

可丽饼装盘冷却备用

步骤8

打发奶油，这次我用的是铁塔淡奶油，倒出奶油加糖，打蛋器一档打至出水纹即可。
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解9

步骤9

找一个深一点的盘子，将略大的可丽饼平铺，糊面向上，涂一层奶油，盖一层可丽饼，用裱花袋转圈圈裱奶油，这样是为了厚一点，加芒果颗粒，再铺一些奶油，尽量抹平，盖一张可丽饼，重复这样的动作，直到饼用光，我用了12张。
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解10

步骤10

抹奶油
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解11

步骤11

加果粒后抹平
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解12

步骤12

重复至做好，放入冰箱两小时
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解13

步骤13

定型后，取出，脱盘，用刀从一边慢慢上下上线的切，尽量不切坏，这样比较好看，如果你喜欢裱花，那就更好了，把千层装扮的美美哒吧
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解14

步骤14

慢慢切
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解15

步骤15

成品
【芒果千层蛋糕】新手，望达人指点的做法图解16

步骤16

宝宝吃的很开心

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

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分类： 西点 煎 甜 下午茶

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