鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 200g 葱头 少许
胡萝卜 半根 泡发木耳 少许
青椒 半个 蒜，姜 少许
郫县豆瓣酱 一勺 糖，盐，淀粉，酱油，生抽，醋 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊切丝，搁点生抽，淀粉抓匀，腌制几分钟，期间准备别的东西
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳，青椒，胡萝卜，洋葱切丝，如图
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

盐根据自己口味，糖两平勺，醋一勺，生抽一勺，酱油一勺，淀粉一勺，水适量
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

搅拌里边东西都融化为止
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

期间没顾上拍照，放底油，平时炒菜量就行，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜末，放入里脊肉翻炒，肉熟，放入其他配菜，炒熟
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

最后放入调好的汤汁，出锅装盘，卖相不错吧

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 R·F尧尧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼香 午餐 晚餐 中国菜

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