超级酥脆的黄油曲奇

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宝贝雨520
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黄油曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 65g
鸡蛋 28g 糖粉 25g
细砂糖 25g 盐 1g

黄油曲奇的做法

步骤1

先将黄油常温软化成用手能轻易戳进去

步骤2

将白糖加入黄油，用电动打蛋器将黄油和白糖搅拌下，然后将黄油打发，打发至蓬松状态（一半细砂糖一半糖粉这样口感更好）

步骤3

分3次加入28克蛋液，每次需全部打至融合后再加入下一次，直至所有的鸡蛋全部融入黄油中

步骤4

加入过筛的低粉，先加入一半，用刮刀翻拌均匀后再倒入另一半切忌不要翻拌太久会起筋的哦

步骤5

装入裱花袋，裱出你喜欢的图案
超级酥脆的黄油曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热170度10分钟，我家的烤箱温度较高所以仅使用165度，烤15分钟。之前没有拍图，这是最后成品图

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 宝贝雨520 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 下午茶 4-5岁

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